Karbonhidratların Kalitatif Tayini

Hedefler

• Karbonhidratları sınıflandırıp indirgen şeker, glikosidik bağ gibi terimleri tanımlayabilmek,

• Sakkaritlerin özelliklerine bağlı olarak Fehling reaksiyonunu açıklamak,

• Renk kuvvetindeki değişim ile indirgenmiş şeker konsantrasyonu arasındaki ilişkiyi gözlemlemek

• Kategoriler: Tıbbi Biyokimya Laboratuvarı